ARIANE GRUMBACH, DIETETICIENNE GOURMANDE A PARIS

Savoureusement

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Je suis diététicienne libérale à Paris, dans le 9ème arrondissement.
 

Ma démarche vise à redonner le plaisir de manger sans culpabilité, sans frustration, à sa faim, ce qu’on aime, pour arriver à son poids d’équilibre, avec lequel on se sentira bien, dans son corps comme dans sa tête, et qu'on arrivera à maintenir sans effort.


diététicienne gourmande à ParisMon parcours est un peu atypique car je suis devenue diététicienne à 41 ans, animée par une double passion : d’une part, l’écoute et l’accompagnement des personnes, d’autre part, la nourriture et tout ce qu’elle signifie. Je suis l’exemple d’un changement de vie professionnelle complet car mon parcours ne me prédisposait pas vraiment à cela.

Après des études à HEC, ma première vie professionnelle, qui a duré plus de onze ans, s’est déroulée au sein d'Air France, dans la communication et les études marketing. Ma deuxième vie professionnelle, pendant neuf ans s’est passée dans un cabinet de conseil. Toutes ces années d’expérience m’ont donné le goût du contact, de l’écoute et de l’accompagnement des individus, qu’ils soient clients ou salariés.

Et un jour, j'ai eu un déclic. Mon intérêt pour l’alimentation et le plaisir de bien manger m’ont conduite au métier de diététicienne. Après deux ans d’études me donnant l’occasion de stages passionnants, j’ai obtenu mon BTS Diététique en octobre 2007 et je suis donc aujourd’hui diététicienne.
Je continue à me former régulièrement pour améliorer ma pratique professionnelle :
- Approche bio-psycho-sensorielle du comportement alimentaire avec le Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids
- Formations au goût et à la dégustation
- Thérapies ACT et Troubles du comportement alimentaire
- Prise en charge des personnes âgées
- Prise en charge des personnes atteintes du cancer
- Entretien motivationnel
- Certifiée en Education Thérapeutique du Patient

Je suis membre du G.R.O.S. (Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids) et travaille dans ce cadre à toujours progresser dans mon accompagnement..
Vous pouvez aussi lire mon blog L'art de manger : http://ariane.blogspirit.com.

Je peux vous transmettre mon CV détaillé sur demande.