Chez nous, c’est la fête tous les jours ! – épisode 1 (ou un repas tout orangé)

Pendant les fêtes, je ne vous abandonne pas complètement (si vous passez de temps en temps devant votre ordinateur…). Je vous reparlerai peut-être, si c’est utile, des repas de fête. Et, si besoin, pour le réveillon à venir, vous pouvez (re)lire mes conseils de plaisir serein et gourmand ;-)). Mais pour l’instant, j’ai envie de vous montrer, comme je le répète souvent, qu’il n’est nul besoin d’attendre les fêtes ou de dépenser des fortunes pour se faire plaisir à table. En effet, ce n’est souvent pas une question de coût, peut-être davantage une question de temps. Mais on n’a vraiment pas besoin de passer des heures en cuisine !

Ainsi, la semaine dernière, j’ai eu envie de faire un dîner tout orange (et encore, je me suis limitée, il n’y avait pas de dessert* !). Je vous ai déjà parlé de ces repas monocolores qui sont un moyen à la fois de concevoir un ensemble joli à regarder et de débloquer sa créativité.

Au départ, j’avais des carottes et une recette appétissante que j’avais envie de tester : une soupe carotte-gingembre-orange (vue dans un livre que je continue à apprécier, le « Bonheur de cuisiner »). Très simple, comme souvent les soupes : on prépare les ingrédients, on cuit, on mixe.

Je me suis souvenue aussi d’une recette de potimarron au four, du livre « Les petits légumes », qui avait l’air toute simple (avec ail, sirop d’érable, épices, coriandre). Première occasion de cuisiner du potimarron cette année.

Du coup, il a suffi d’insérer un peu de coeur de saumon fumé moelleux que je venais d’acheter pour avoir un repas complet, facile et surtout délicieux.

Suite au prochain épisode !

*ce n’aurait pas été compliqué en cette saison, il suffisait de faire appel aux clémentines….