Repas de fin d’été : tout pour l’orange !

Ces derniers jours, le temps souvent gris sur Paris, incitait beaucoup à se considérer déjà en automne, voire pour les esprits chagrins en hiver. Et moi, voulant aller au bout de l’été (tel qu’inscrit dans le calendrier), je continue à préférer les pêches aux prunes pour quelques jours, à avoir envie de profiter des courgettes et tomates avant de m’emparer des courges. Pour retenir l’été ? Cela a donné lieu à une amusante discussion sur les repères que sont les saisons. Il y en quatre mais sont-elles toutes égales ? Au Japon, ils accordent surtout de l’importance au printemps (le renouveau, le début d’un cycle) et à l’automne. Ici, cela parait un peu différent, avec une dominante de l’été et l’hiver me semble-t-il. Ce formalisme des saisons nous est-il utile ? Bien sûr, il est lié aux événements astronomiques. Mais pourrait-on vivre sans ou est-ce une ponctuation importante de nos vies ? Je livre cela à votre réflexion…

Toujours est-il que dimanche dernier, en cette fin d’été, sous un ciel à nouveau bleu, j’ai pensé à un repas tout orange, tout simple, plusieurs aliments de saison s’y prêtant.

Il y a quelques mois, j’avais imaginé un repas pas complètement orange mais tout carotte. Et Sophie, que j’ai eu le plaisir de rencontrer il y a quelques jours, avait gentiment salué ma créativité, selon moi toute relative.  Alors, je lui dédie ce repas-là (réalisé sans four… private joke).

Il y eut donc :

– du melon,

– un pavé de saumon à l’orange et au poivron orangé,

– une salade de pêche.

Frais et délicieux.
Et pour vous, c’est encore l’été ou déjà l’automne ?