Ode aux oléagineux !

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oléagineux atouts nutritionnels, choix et repas de fête

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Ariane Grumbach - L'art de manger

Des champignons, vite, c’est la saison ! (plaisir gourmand du 26 octobre)

Mardi, plaisir d'une poêlée de champignons aux saveurs renforcées par un peu d'ail et de persil plat. Profitons des girolles, des cèpes, des trompettes de la mort, ... pendant que c'est la saison. Mais, hier, lors d'un de mes ateliers,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Miam, une soupe ! (plaisir gourmand du 25 octobre)

Certaines personnes font grise mine à l'idée de manger une soupe. Et pas que les enfants. Comme si c'était un repas triste. Peut-être si on achète des soupes banales dans le commerce. J'ai ainsi un lointain souvenir de mes jeunes années…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Stop au tout beau tout bio !

Souvent, on me demande ce que je pense de l'alimentation bio. Je suis tentée de retourner une question à mes interlocuteurs : pourquoi voulez-vous manger bio ? En fait, cela ne parait pas toujours très clair dans leur tête. Il…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Japonais, nouveau et bon : Kunitoraya 2 (plaisir gourmand du 23 octobre)

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Le samedi midi, nous déjeunons souvent japonais: c'est un de nos plaisirs du début de week end de déjeuner dehors et de nombreux restaurants japonais sont ouverts. Cette fois, nos pas nous ont mené vers un restaurant ouvert récemment, Kunitoraya…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Parfumons notre cuisine ! (plaisir gourmand du 21 octobre)

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Jeudi midi, j'ai déjeuné avec une amie au Café qui parle. Un restaurant que nous avions bien apprécié un soir d'été. Le midi, il propose une formule intéressante, avec une cuisine plus simple, à 12,50 euros (entrée-plat ou…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

La courge, pas bête !* (plaisir gourmand du 18 octobre)

Le lundi soir, souvent, on se régale d'une soupe préparée le dimanche soir en quantité suffisante. Surtout quand le climat rafraîchit. Cette semaine, j'ai ajouté une nouvelle soupe savoureuse à mon répertoire : une soupe de courge…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Je me souviens… du poulet du dimanche

Ces derniers jours, dans le cadre de la Semaine du Goût, on a fêté la poule au pot. Car c'était le 400eme anniversaire de la mort d'Henri IV qui fut le célèbre promoteur de ce plat. Pour en savoir plus sur l'histoire: le site du Ministère…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

A la découverte de Patrick Roger, chocolatier (plaisir gourmand du 16 octobre)

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Samedi matin, nous sommes partis à Sceaux, au Sud de Paris : nous avions la chance d'avoir obtenu des places pour une visite de la fabrique du talentueux chocolatier Patrick Roger, dans le cadre de la Semaine du Goût. Cela grâce à…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Saumon fumé, pilier du frigo – suite ! (plaisir gourmand du 14 octobre)

Jeudi soir, repas avec une touche nordique, simple et excellent par la qualité de ses ingrédients : pommes de terre, saumon fumé irlandais, oeufs de saumon, salade de concombre. Plus de l'huile d'olive et quelques aromates. Du chaud, du froid,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Stop au sport contrainte !

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Pourquoi faire du sport ? Pour le plaisir ou par nécessité ? J'ai déjà évoqué ce sujet mais j'y ai repensé récemment pour plusieurs raisons : Il y a quelques semaines, dans un article du Monde à propos des clubs de remise en forme "lowcost",…
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