Ode aux oléagineux !

,

oléagineux atouts nutritionnels, choix et repas de fête

Lire la suite
/2 Commentaires
Ariane Grumbach - L'art de manger

Vite, profitons de l’été ! (plaisir gourmand du 20 août)

Chaque saison regorge de plaisirs alimentaires et l'été n'en est pas avare : les fruits et légumes sont nombreux et se disputent nos faveurs. Alors, s'il vous plait, ce n'est pas le moment de manger des carottes râpées ! A nous tomates,…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Du simple, du brut, du bon : une pêche ! (plaisir gourmand du 19 août)

Une petite collation pour une petite faim : une pêche sans rien y ajouter, mais aussi sans la peau, c'est tellement meilleur pour avoir le seul goût du fruit. Elle était délicieuse, juteuse, sucrée. Car, contrairement à ce que dit la critique…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Back to basics ! Une salade crudités et poulet (plaisir gourmand du 18 août)

Au retour de ces belles vacances, l'envie de retrouver des crudités, assez peu consommées pendant ce voyage : les Japonais mangent beaucoup de légumes mais le plus souvent cuits, saumurés, ... et assez peu crus.  Je les ai…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Saveurs du Japon (plaisirs gourmands de l’été 2010)

Comme certain(e)s d'entre vous l'avaient peut-être compris, ce blog était un peu en sommeil du fait des vacances comme beaucoup. Et celles-ci m'ont menée au Japon, pays que j'adore et qui me passionne, notamment sur le plan culinaire. Une…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Les plaisirs gourmands, cela reprend demain !

De retour du Japon où la température était propice à une paresse proche de celle qu'on peut imaginer ci-dessus, je vous raconterai demain de multiples plaisirs gourmands vécus là-bas. Exemple : un sushi d'oursin d'une douceur exquis…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Comment se passent les consultations ? ?

,
La première consultation, après la prise de rendez-vous, est consacrée à une écoute approfondie des habitudes alimentaires de la personne, son histoire alimentaire, ses goûts, ses préférences, son mode de vie, sa…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

L’été, c’est sympa de pique-niquer !

En vacances, on part souvent se promener à la découverte des paysages, villages, sites environnants. A pied, à vélo, en voiture, en bus, ... Parfois, on part à la découverte des petites auberges locales. Mais d'autres fois, par économie…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Le Café qui parle… aux gourmands (plaisir gourmand du 21 juillet)

,
Quand on est gourmand, on est souvent prêt à faire des kilomètres pour une bonne table. Mais c'est sympa et bien pratique aussi d'avoir des bons restaurants près de chez soi. On a donc été ravis de découvrir Le Café qui parle, rue Caulaincourt,…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Faisons-nous plaisir au déjeuner (plaisir gourmand du 20 juillet)

J'entends souvent les personnes qui viennent me voir parler de leur déjeuner comme de quelque chose de purement utilitaire : la nécessité de reprendre de l'énergie, une occasion de manger équilibré. Mais souvent, le plaisir est absent…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Varions les salades ! (plaisir gourmand du 19 juillet)

Assortiment de salades pour un dîner fraîcheur : carottes râpées au citron, salade de pommes de terre au persil plat (ces deux-là étant rescapées d'un projet de soupe abandonné), salade de tomates et mozzarella au basilic, salade de…
Lire la suite