Ode aux oléagineux !

,

oléagineux atouts nutritionnels, choix et repas de fête

Lire la suite
/2 Commentaires
Ariane Grumbach - L'art de manger

Je n’ai rien contre la viande ! (plaisir gourmand du 18 juillet)

Ceux/celles qui lisent régulièrement ce blog ont peut-être remarqué qu'il y a assez peu de plaisirs gourmands à base de viande. Il est vrai que la viande n'est sans doute pas l'élément principal de mon alimentation, je mange davantage…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Les glaces, le tube de l’été (plaisir gourmand du 17 juillet)

,
Samedi, le cours de NIA m'avait amenée dans le 7ème arrondissement. Assez faim en sortant et je réalise que je suis près d'un des temples de la gourmandise à Paris, les glaces Martine Lambert. Un peu de marche et m'y voilà. Il y a l'embarras…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Stop aux corps normés !

Ce samedi, j'étais à un cours de NIA, donné par la co-créatrice de cette discipline, Debbie Rosas-Stewart. Ce qui est bien avec le NIA, outre le bien-être énergisant qu'il procure, dont j'ai déjà parlé ici, c'est qu'on y cultive…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Comprendre le comportement alimentaire, c’est compliqué !

,
Il y a quelques jours, j'ai assisté à un très intéressant colloque de l'lNRA (Institut National de Recherche Agronomique). Il s'agissait de la présentation d'une "expertise collective" qui a consisté à analyser et synthétiser…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

On se régale avec les fruits de saison (plaisir gourmand du 16 juillet)

Les fruits, il y a plein de façons d'en manger. Un moyen très agréable de varier les plaisirs consiste à cuire un peu les fruits et à les servir tièdes. Vendredi soir, j'ai ainsi cuit légèrement pêches, nectarine, abricots avec un peu…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Une salade Fusitu, ça vous arrive ? (plaisir gourmand du 15 juillet)

A première vue, on pourrait croire qu'il s'agit du nom d'une salade tendance japonaise. Mais si on le prononce, cela donne fouzitou, une appellation un peu familière (que j'avais lue un jour je ne sais plus où) pour désigner une salade dans…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Les petits plats mijotés, c’est bon ! (plaisir gourmand du 14 juillet)

Les plats mijotés, on a parfois des a priori à leur sujet. On se dit que c'est ringard, que c'est long à préparer, que c'est lourd, ... Pas du tout ! Je dois avouer que ces plats n'étaient pas trop des habitués de ma cuisine avant mes…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Fraîcheur, couleur, saveur (plaisir gourmand du 13 juillet)

C'est ce que m'inspire la délicieuse salade que je m'étais préparée pour déjeuner : un peu de semoule de blé, des dés de concombre, avocat, mangue, crevette, de la coriandre, du jus de citron : rien de compliqué pour la préparer (la…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Une salade express, c’est pratique (plaisir gourmand du 12 juillet)

Un soir où l'on a peu de temps pour cuisiner, où la chaleur incite à manger frais, une salade est souvent une bonne réponse. Mais on a parfois du mal à se renouveler. Une recette de salade un peu originale avait attiré mon attention…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

La gourmandise ne fait pas grossir : expérimentation personnelle

, ,
Je ne suis pas une accro de la balance, et j'aide aussi certaines de mes clientes à se désintoxiquer peu à peu de cette addiction.   Instrument à tenir éloigné ! . Mais, cette semaine, je me suis pesée…
Lire la suite