Ode aux oléagineux !

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oléagineux atouts nutritionnels, choix et repas de fête

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Ariane Grumbach - L'art de manger

Pas besoin de faire compliqué pour faire très bon ! (plaisir gourmand du 11 juillet)

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Après les festivités de mariage de samedi, nous sommes revenus à des mets plus simples mais on est restés très gourmands, avec : - un peu de pain et du Neufchâtel, un fromage en forme de coeur qui serait le plus…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Un mariage sans trop manger, c’est possible ! (plaisir gourmand du 10 juillet)

Week-end à Honfleur à l'occasion d'un mariage. On croit/on craint qu'on va forcément trop manger dans ce genre d'occasions. Pas obligé à mon avis. La fête a débuté par un apéritif ensoleillé où l'on fut l'objet de régulières…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

SaQuaNa, ô merveille ! (plaisir gourmand du 9 juillet)

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Ce week-end, nous étions à Honfleur. L'occasion, bien agréable, de retourner dans ce qui est peut-être mon restaurant préféré, SaQuaNa. Nous y étions déjà allés en 2007 et 2009 et, depuis qu'on le connait, il a eu une puis deux étoiles…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

La contrainte stimule la créativité (plaisir gourmand du 7 juillet)

Ce mercredi midi, j'étais partie pour déjeuner d'une salade de quinoa, avec l'idée vague de mettre dedans du concombre, de la courgette. Et quoi d'autre ? En découpant ces légumes et en voyant leur couleur verte, je me suis fixée…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

N’ayons pas peur du restaurant (plaisir gourmand du 6 juillet)

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Mardi soir, dîner amical à la Kitchen Galerie Bis (ou KGB), un restaurant qu'on aime beaucoup, annexe de Ze Kitchen Galerie. On s'est délectés de ces saveurs parfumées d'inspiration souvent asiatique, avec citronnelle, coriandre, ... qui…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Se préparer à manger, un plaisir (plaisir gourmand du 5 juillet)

Au menu de lundi midi, un bento japonais et végétarien. L'inspiration est partie d'une demi-aubergine qui me restait et de tofu acheté samedi dans une épicerie japonaise "au cas où". Un peu de cuisine sur cette base et voilà : de l'aubergine…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Bien manger sans stress en vacances

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Peut-être est-ce bientôt le départ en vacances... Si cette année, par choix ou obligation, vous vous retrouvez dans une maison, un appart, peut-être avec une large compagnie : famille, amis, ... , vous allez cuisiner. Et vous…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Bien manger, est-ce si compliqué ? (plaisir gourmand du 3 juillet)

Samedi soir, plaisir d'une jolie assiette à tendance méditerranéo-italienne. C'était délicieux et finalement pas du tout compliqué. Ce n'est pas parce qu'on ne se met pas aux fourneaux pour faire un "vrai" plat que ce n'est pas de…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Pique-niquer : une activité de saison (plaisir gourmand du 1er juillet)

Jeudi soir, un pique-nique était organisé avec d'anciens collègues. C'est le genre d'occasion bien sûr pour laquelle tous les aliments ne sont pas adaptés : on prévoiera plutôt des aliments qu'on peut manger avec les doigts, qu'on n'a…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Poème aux patients invisibles

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Ces derniers jours, la non-venue d'une personne qui avait pris rendez-vous, événement qui arrive de temps en temps, m'a inspiré un petit poème sans prétention. Voilà pour vous distraire un peu ! O patient(e) toi qui un jour me contactas Et…
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