Mincir au resto ? Mais oui !

Mincir au Resto, des rendez-vous au restaurant pour réfléchir à son comportement alimentaire in situ

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Ariane Grumbach - L'art de manger

Comment utilisez-vous votre congélateur ?

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Je questionne souvent mes patient(e)s sur leur usage du congélateur. En effet, celui-ci me parait être un facilitateur d'organisation pour manger sain et varié. Assez rares sont les personnes qui n'en ont pas du tout. Malheureusement, ce…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Juin entre boulot parisien et repos italien

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Je vous avais raconté une semaine de juin, le reste fut bien plaisant. Il y eut, la semaine dernière, en Italie, plus précisément en Ligurie, au même endroit que l'année dernière, un très tranquille séjour piscine/balades/repos/bons…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Quelle semaine ! Et ce n’est pas fini, direction Ancenis !

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Certains courent tout le temps à droite à gauche et c'est leur rythme. Pour ma part, mes semaines côté boulot sont souvent rythmées et remplies principalement par les consultations et ça me réjouit car ce n'est jamais pareil.Cette semaine,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Ce serait quoi l’indispensable si on vivait de peu ? (ou une délicieuse escapade à St Malo)

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Il y a quelques semaines, nous sommes allés passer un long week-end, de vendredi à dimanche à Saint-Malo. Nous commençons à bien connaitre cette ville car nous y avons fait plusieurs courts séjours et c'est toujours un plaisir de s'y promener…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

En mai, j’ai fait ce qui me plait !

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Comme d'habitude, d'ailleurs ! J'ai travaillé, écouté, animé, échangé, découvert, cuisiné, mangé, paressé... Et passé un peu trop de temps sur les réseaux sociaux. Serai-je un peu addict ?! Mes multiples problèmes de communication…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Un peu de télé…pas seulement pour me voir !

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Ce début de semaine, le hasard a fait que je suis passée deux fois à la télé, dans des émissions de France 5. Je vous propose ici les liens, pas tant par égocentrisme de vous faire voir ma tête mais car j'ai eu l'impression qu'il…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Intuition pâtissière, expérimentation et vidage de placard

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On dit souvent que la cuisine est affaire d'intuition et la pâtisserie affaire de précision. Certes mais quand on a dans sa banque de recettes quelques classiques de base, tel le gâteau au yaourt, on peut les décliner à l'intuition. Ou…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

A bas le café gourmand, vive le café mini-gourmand !

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Peut-être certains d'entre vous se souviennent-ils d'un temps où le café bu au restaurant arrivait seul, vraiment seul... Puis est arrivé le petit carré de chocolat, l'amande chocolatée, le speculos et autres douceurs. Avec l'idée qu'une…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Foutez-vous la paix (alimentaire) ! Vive la liberté !

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Il y a quelques semaines, j'ai lu Foutez-vous la paix, le dernier livre de Fabrice Midal, philosophe, écrivain et fondateur de l'Ecole Occidentale de Méditation. J'ai découvert Fabrice Midal il y a plusieurs années, j'ai beaucoup apprécié…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Au printemps, vive la rhubarbe !

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Chaque printemps, il y a le bonheur de retrouver les fruits et légumes de saison, les radis, les asperges, les petits pois, les fraises... Et aussi la rhubarbe, à laquelle je voue un amour particulier.Cette année, j'ai l'impression que j'ai…
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