Ode aux oléagineux !

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oléagineux atouts nutritionnels, choix et repas de fête

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Ariane Grumbach - L'art de manger

La gourmandise ne fait pas grossir !

Mon livre La gourmandise ne fait pas grossir est sorti aux éditions Carnets Nord le 8 septembre 2016, au prix de 13 euros. Il est disponible dans de nombreuses librairies (n'hésitez pas à le réclamer/le commander !) et sur les sites habituels…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

La sortie du livre, c’est jeudi 8 et le lancement, c’est chez RAP !!!

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Oyez oyez, chanceux Parisiens ! Je sais que certain(e)s sont impatient(e)s de découvrir mon livre, c'est très gentil ! D'ailleurs, je suis moi-même fort impatiente qu'il sorte, pour avoir des retours de lecteurs-trices !  Eh bien, il…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Sur les traces du thé japonais 1er épisode : multitude de moments théophiles

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Le thé vert fait vraiment partie des fondamentaux du Japon. Il est souvent banalisé aujourd'hui, par exemple quand il est servi avec le repas au restaurant. Ou au contraire, il est parfois traité de façon snob et exagérément cérémonieuse.…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Au Japon, régalons-nous des classiques !

Ma connaissance de la cuisine japonaise avait commencé, il y a bien longtemps (plus de vingt ans...), par la découverte des brochettes (yakitori) dans un restaurant proche de mon bureau d'alors. Puis sont venus les sushi. Puis toute la diversité…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Vive le petit déjeuner…japonais !

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Je suis grande amatrice de petits déjeuners, de céréales ou de tartines, de granola ou de pain délicieux, de jus ou de bon café...Mais je n'ai aucune difficulté à plonger dans les délices salés et poissonneux des petits déjeuners japonais…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

De retour du Japon, la valise gourmande bien alourdie…

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Eh oui, cet été, nous sommes une nouvelle fois partis au Japon, ce pays que nous aimons tant et dont nous adorons la nourriture. De belles journées à la chaleur tropicale et aux délices variés, parsemées de multiples rencontres éphémères…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Instantanés estivaux et gourmands

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Malheureusement, par manque de temps et facilité, j'ai réservé le partage de mes photos gourmandes à Instagram et autres réseaux sociaux depuis quelques mois. Je ne vais pas passer en revue tout ce qui s'est passé dans nos assiettes au…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Mes consultations de diététique

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La première consultation, après la prise de rendez-vous, est consacrée à une écoute approfondie des habitudes alimentaires de la personne, son histoire alimentaire, ses goûts, ses préférences, son mode de vie, sa relation à la nourriture, ses…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Manger local en Ile-de-France ? On avance…

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Depuis mon déménagement il y a quelques mois, j'ai un peu revu et stabilisé mes courses alimentaires dans ce nouveau contexte. La proximité immédiate est moins riche qu'avant mais cela tombe bien, ce n'est pas elle que je souhaite fréquenter…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Quelques lectures pour l’été ?

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A la rentrée, il y aura, bien sûr, la sortie de mon livre... Ne vous inquiétez pas, je ne manquerai pas de vous en reparler ! En attendant, peut-être avez-vous envie de lectures gourmandes. J'ai eu quelques coups de cœur dans ce domaine…
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