Mincir au resto ? Mais oui !

Mincir au Resto, des rendez-vous au restaurant pour réfléchir à son comportement alimentaire in situ

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Ariane Grumbach - L'art de manger

Lire, nager, dormir, manger… Et marcher (Vacances d’été-épisode 1 : Gordes)

Ce fut le programme de quelques jours de vacances passés à Gordes, joli village du Lubéron. C'est tout à fait par hasard que je me suis retrouvée là, n'ayant pas vraiment connaissance de la notoriété du lieu, "un des plus beaux…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Qu’est-ce qu’on mange en été ? Des glaces bien sûr !

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En été, on mange des glaces. A part quelques personnes qui n'aiment vraiment pas ça. Ou d'autres qui se privent de ce plaisir rafraîchissant par peur des calories associées... Certains en mangent toute l'année, comme les Italiens. Je fais…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Qu’est-ce qu’on mange en été ? De la cuisine domino !

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La cuisine domino, je vous en parle régulièrement, c'est ma façon d'utiliser des restes d'aliments ou de plats pour en faire autre chose de bon. Cette fois, ce fut la conjonction de deux plats estivaux qui me permit d'en constituer un troisième,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Qu’est-ce qu’on mange en été ? Des bonnes recettes des blogs !

En été, si vous êtes chez vous (j'espère que vous n'avez pas emporté l'ordi en vacances !), peut-être avez-vous un peu plus de temps pour surfer sur quelques blogs gourmands. Ou sinon, vous avez éventuellement pensé à stocker quelques…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Qu’est-ce qu’on mange en été ? Des délices de restaurant !

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En été, la paresse de cuisiner, les amis davantage disponibles, les journées plus longues, le travail un peu plus calme : tout cela peut donner l'occasion d'aller se régaler au restaurant. Cet été, en particulier le mois de juillet, a…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Qu’est-ce qu’on mange en été ? des fromages italiens et des fruits !

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Un soir récent, Monsieur nous avait concocté deux jolies assiettes de saison, mettant en scène des accords entre des fruits sucrés et parfumés et d'onctueux fromages italiens. D'une part, il y avait du melon avec des bocconcini (moelleuses…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Qu’est-ce qu’on mange en été ?

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En été, on a chaud  (souvent), on n'a pas trop envie de cuisiner (parfois), on a des grandes tablées (ou pas), on a des envies de fraîcheur et d'aliments de saison (presque toujours).Alors, qu'est-ce qu'on mange ?  - Des assiettes…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Rosanjin, ou la quintessence du gourmet japonais

Il y a quelque temps, j'avais reçu l'information qu'une exposition sur le céramiste, cuisinier, esthète et gourmet japonais Rosanjin Kitaoji (1883-1959) était prévue au Musée Guimet. Fan de cuisine et de Japon, c'était forcément une…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

La Minute Gourmande du 26 juillet : savourez les vacances !

Comme je le disais lundi, cette période, même si on ne part pas, est propice à ralentir. Et donc à savourer...       Image © Vladislav Kochelaevs - Fotolia.com
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Ariane Grumbach - L'art de manger

J’aime les pâtes froides…japonaises !

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Alors que je raffole des pâtes italiennes chaudes, j'ai peu de goût pour les salades de pâtes froides*. Il m'arrive d'en préparer mais c'est vraiment rare, je préfère utiliser comme base de salade du boulgour, du quinoa, du quinori, du…
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