Ode aux oléagineux !

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oléagineux atouts nutritionnels, choix et repas de fête

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Ariane Grumbach - L'art de manger

Pâtes d’été, de l’Italie au Japon

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Les pâtes, c'est bon en toute saison, donc bien sûr en été aussi. Aubergines, courgettes, tomates, ... sont à leur meilleur pour les accompagner. Et elles peuvent aussi nous rappeler des cieux cléments et ensoleillés, les rivages d'Italie,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Devinette : lequel est le plus calorique, le chocolat au lait ou le chocolat noir ?

Parmi les personnes qui viennent me voir, rares sont celles qui n'aiment pas le chocolat. Et certaines sont même carrément accros... Souvent au chocolat au lait, parfois au chocolat noir. Quelquefois avec des noisettes ou seulement une marque…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Concours de la Plus Belle Assiette composée : d’autres idées !

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Je vous ai déjà annoncé les résultats du Concours et présenté les quatre gagnantes.Il y a eu bien d'autres assiettes qui, si elles n'ont pas eu la préférence du jury, restent bien appétissantes et peuvent être source d'idées…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Pendant l’été, la cuisine (italienne) continue !

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La cuisine italienne, on adore, vous le savez si vous me lisez régulièrement. Alors, évidemment, en été, on continue, d'autant que certains de ses ingrédients phares sont plus présents en ce moment.Cette cuisine, c'est plutôt le domaine…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Manger végétarien dehors, ce n’est pas compliqué !

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Je ne suis pas végétarienne mais, comme je l'ai déjà dit, plutôt de tendance flexitarienne, si tant est qu'il faille se mettre en catégorie... J'aime le poisson et la viande mais il m'arrive souvent de faire des repas végétariens. Cela…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Devinette !

Qu'est-ce que c'est à votre avis (en tout cas, c'était délicieux !) ? Indice : c'est italianisant...
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Convivialité et plaisirs de la table, oui, kilos en plus, non !

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L'année dernière à la même époque, j'avais écrit un billet qui me paraît toujours d'actualité : "En vacances, on grossit ou on maigrit ?". Pour certain(e)s, ni l'un ni l'autre et pour d'autres, tout dépend des circonstances... Peut-être…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Une jolie vaisselle, c’est mieux !

Une salade de fruits, on peut la manger dans une banale coupelle. On peut aussi la placer dans un joli petit bol acheté dans une délicieuse boutique* pleine de merveilles et de poésie, découverte à Saint Malo il y a quelques semaines.…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Pendant l’été, la cuisine (japonaise) continue…

Ce n'est pas parce que c'est l'été qu'on va s'arrêter de cuisiner, qu'on va se nourrir uniquement de salades... d'autant que le temps n'y incite pas vraiment... Et cuisiner, ce n'est pas toujours innover : ainsi, dimanche dernier, ce fut…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Vagabondage culinaire tout vert, ou presque

Le dimanche soir, je fais souvent une soupe. Ou un plat à base de légumes en été. Le temps étant ce qu'il est en ce mois de juillet, une soupe chaude n'aurait rien de surprenant... Et ce serait enfin l'occasion de mettre en concordance…
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