Ode aux oléagineux !

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oléagineux atouts nutritionnels, choix et repas de fête

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Ariane Grumbach - L'art de manger

ET LES GAGNANTES SONT…. ? Concours de la plus belle assiette composée : les résultats !

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Tadaaa ! Ça y est, le fabuleux jury gourmand et esthète composé de Anne-Laure, Camille, Fanny et Florence a rendu son verdict affûté et qui est forcément un mix de leurs sensibilités. Nous adressons nos très sincères remerciements à…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Fromages d’ailleurs, blancheur, saveur, douceur…

Cet été, quand on habite à Paris, il est un peu difficile de se convaincre que c'est l'été. Mais il faut regarder du côté des fruits et légumes et ne pas rater ceux de saison, on risque de le regretter quand il sera trop tard ! Ainsi,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Foodin’ anti-routine et Christophe Dufau à Paris

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Nous, on est plutôt du genre à sortir en semaine et pas le samedi soir. A rester chez nous le soir du 14 juillet... La foule, ce n'est pas trop notre truc. Mais les habitudes sont faites pour être rompues... Alors quand j'ai vu que le Fooding…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Connaissez-vous les Kits à Cuisiner ?

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Les "Kits à Cuisiner", ce sont d'intrigants sachets pleins d'ingrédients aux formes et couleurs variés, avec tout ce qu'il faut pour concocter un plat ou un dessert gourmands. Tout y est, c'est facile et rapide, composé de produits naturels…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Je me souviens… de Philippe Conticini

Je me souviens d'avoir dîné à la Table d'Anvers des frères Conticini dans les années 1990,Je me souviens que le dessert de Philippe Conticini m'avait bluffée,Je me souviens qu'il y avait des fruits et du pain d'épices, enfin je crois,Je…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

L’été, il fait chaud, on a soif, on boit… mais quoi ?

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En été, en général, on a chaud (hum, pas encore trop cette année...), on a soif, on boit davantage et on a souvent envie de boissons fraîches. Très normal. Et alors, il y a bien d'autres choses à faire que de boire des sodas fort peu…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Je me souviens…de Barbara

Je me souviens que j’ai toujours aimé la chanson française,Je me souviens que ma mère écoutait Brassens, Brel, Montand, Je me souviens que je connaissais peu Barbara enfant à part l’Aigle Noir à la radio, Je me souviens que c’est…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Cécile témoigne sur notre travail post-régimes

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Récemment, j'ai revu pour des motifs non alimentaires une patiente que j'avais suivie pendant environ un an, Cécile. Elle m'a envoyé un témoignage sur la façon dont elle a perçu le travail réalisé ensemble. J'ai hésité à publier…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

A tout âge, on aime manger bon, sain et pas cher…

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Depuis plus d'un an, je vous parle régulièrement des ateliers que j'anime pour des hommes en cours de réinsertion. Samedi dernier, j'animais le dernier d'une série de huit. Ces ateliers ont permis de montrer que ce n'est pas forcément…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Monsieur Oeuf et Madame Tomate, un couple bien assorti !

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Mardi soir, on s'est régalés d'une omelette plate (ou tortilla) vite prête, toute moelleuse et estivale : une omelette tomates et feta, plus un peu de roquette apportant une touche d'amertume. En gros, on fait revenir tomates et oignon émincé dans…
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