Lors de la dernière Journée Annuelle Benjamin Delessert (colloque qui parle nutrition chaque année fin janvier), un prix a été remis à Chantal Simon*, chercheuse en nutrition, spécialiste de l’activité physique et de la sédentarité (et donc l’inactivité physique….). Sujet pas vraiment nouveau, vous avez sûrement déjà entendu parler des méfaits de la sédentarité, des […]
Eh oui, le 9 février 2008, j’écrivais le tout premier court billet sur ce blog (dont le thème « ne pas médicaliser l’alimentation » est toujours assez d’actualité d’ailleurs…). J’avais à peine réfléchi au nom « L’Art de manger », encore moins à l’adresse, typiquement peu descriptive et impossible à modifier… Mon idée était alors de faire connaître mon […]
Ce mois de janvier a été bien occupé, beaucoup de nouveaux patients et patientes, serait-ce l’effet des « bonnes résolutions » de début d’année ? S’il s’agit de prendre soin de soi, de retrouver bien-être et tranquillité alimentaire, c’est louable ! Car on ne vient pas me voir pour un régime express : c’est rare qu’on ne […]
Si vous me lisez depuis quelque temps, vous savez peut-être que le « doggy bag » est un sujet qui me tient à cœur depuis quelques années. Parce que je me désole de voir mes patient(e)s trop manger au restaurant pour ne pas gâcher. Comme je l’avais évoqué il y a quelques mois (avec beaucoup de commentaires […]
Début novembre, j’ai assisté à un colloque sur le « fait maison » à Tours. Je vous ai déjà parlé, dans un long billet, du fait maison au restaurant. Et le fait d’avoir un peu tardé, a fait que cela a été en résonance avec l’actualité et le vote d’un article de loi sur le sujet, probablement […]
Il y a résolution et résolution. Il y a quelques jours, je vous parlais de souhaits et non de résolutions car je ne crois pas vraiment à ces décisions prises à jour fixe, très souvent sans lendemain. Mais j’ai aimé les résolutions dont m’a parlé une patiente récemment. Ralentir. Prendre soin de soi. Car il […]
Eh oui, je l’avoue, je suis (un peu) accro aux acronymes (enfin, peut-être devrais-je parfois parler de sigles ou d’abréviations car un acronyme est censé être un mot en lui-même…). Après quelques années de pratique, je me suis en effet rendue compte que j’avais souvent recours à ces ensembles d’initiales. Dans tous les métiers, on […]
Pas de résolutions en ce début d’année mais des souhaits : – que VOUS preniez soin de vous en faisant remonter en tête de vos priorités votre bien-être ; – que VOUS soyez de plus en plus nombreux(ses) à abandonner les régimes* en comprenant leurs méfaits pour le corps et la tête ; – que […]
DELICIEUSE ANNEE 2014, PLEINE DE SAVEURS, DE PASSION, DE SERENITE ET DE BONHEURS PETITS ET GRANDS
La suite de mes lectures, pérégrinations ou découvertes gourmandes du mois de décembre. Le 15, je ris beaucoup en lisant dans Libération un article sur le kale, cette variété de chou dont la mode lancée des USA inonde la foodosphère branchée. Vous l’avez goûté ? Le 16, je mets de côté l’agenda gourmand du site […]
