Le gaspillage alimentaire, on en parle beaucoup, les pouvoirs publics se sont emparés du sujet, une campagne est lancée. Mercredi 16, ce sera la Journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Et c’est vrai que tout le monde est concerné : – le particulier, vous et moi, qui achetons trop, laissons passer les […]
Jeudi il y a dix jours, je suis allée, comme une centaine de personnes, chercher mes courses à la Ruche qui dit oui de mon quartier. Kezaco ? La Ruche qui dit oui*, c’est au départ un réseau au sein duquel une personne ouvre une « ruche » : elle contacte des producteurs locaux (viande, poisson, fruits […]
Récemment, je vous racontais comment je suis devenue diététicienne. Souvent aussi, des proches, des collègues, des relations qui s’intéressent à mon activité ou mon parcours, des personnes qui se lancent en libéral me demandent comment les patients arrivent jusqu’à moi. Eh bien, il y a diverses voies, certaines très banales et d’autres plus originales, j’en […]
Bon, c’est la rentrée depuis quelques semaines, pour vous qui êtes partis, et pour vos enfants si vous en avez. Et du coup, le retour d’une rengaine, sans doute oubliée pendant ces jours de repos : qu’est-ce qu’on mange ce soir ?! Quoi, encore … ?! (des pâtes, du jambon, …). Et cette tension, ce […]
Cette année, l’opération largement médiatisée Tous au Restaurant coïncidait en partie avec la Fête de la Gastronomie. Comme l’année dernière, je n’y ai pas participé. Pourtant, j’en ai eu envie, j’avais repéré 2-3 tables intéressantes et vu là l’occasion de déjeuner avec quelques personnes. Mais les gros soucis informatiques de connexion et le sentiment que les menus […]
Il y a quelques jours, j’étais conviée, chanceuse que je suis, à une découverte des nouvelles créations de Philippe Conticini à la Pâtisserie des Rêves, en particulier les bûches de Noël (eh oui, comme beaucoup d’autres, il se livre à l’exercice, qui semble quasi-obligé, de présenter début septembre des créations prévues pour 3 mois 1/2 […]
Quelque temps avant l’été, nous avions décidé de partir passer quelques jours en Italie, comme on l’a déjà fait ces dernières années en Toscane ou à Camogli. Envie de tranquillité, de nature, de mer, de bien manger, de ne pas partir trop loin… J’ai trouvé un lieu qui me paraissait remplir ces conditions près de la […]
PREAMBULE JE SUIS CONTACTEE PLUSIEURS FOIS PAR SEMAINE A PROPOS DE RECONVERSION DIETETIQUE : – JE SUIS DESOLEE MAIS JE N’AI PLUS LE TEMPS DE TRAITER CES DEMANDES. TOUT CE QUE J’AI A DIRE SUR CE SUJET EST DANS CE BILLET ET DANS LES ARTICLES QUI ONT PARLE DE MOI DONT LES LIENS FIGURENT EN […]
Dans le courant du mois de juillet, je suis tombée sur un billet du très riche blog de la coach Sylvaine Pascual, incitant à sortir de sa zone de confort pendant l’été. Kezaco ? Il s’agit de sortir de ses habitudes, de sa routine pour faire quelque chose de différent, d’inhabituel. Tenter quelque chose qu’on […]
Je me souviens du plaisir que j’avais eu il y a quelques années à la découverte et la lecture du livre de Clotilde Dusoulier, Chocolat & Zucchini. J’avais aimé le ton, les recettes, les conseils, la gourmandise. J’avais envie de quasiment tout goûter ! J’en ai réalisé beaucoup de plats au fil du temps. Mais […]
