Ariane Grumbach - L'art de manger

J’ai passé une partie des vacances à Paris, à continuer à lire, à ne rien faire, me promener quand le temps était clément, boire du thé, souvent chaud, parfois froid (chez moi) et du café (dehors). Et manger dedans ou dehors, en jonglant entre les envies de cuisine et les restaurants rarement ouverts. Cet été […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Ce fut le programme de quelques jours de vacances passés à Gordes, joli village du Lubéron. C’est tout à fait par hasard que je me suis retrouvée là, n’ayant pas vraiment connaissance de la notoriété du lieu, « un des plus beaux villages de France ». Souhaitant renouveler ma petite escapade sudiste de l’été dernier, j’avais fait une recherche […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Il y a quelque temps, j’avais reçu l’information qu’une exposition sur le céramiste, cuisinier, esthète et gourmet japonais Rosanjin Kitaoji (1883-1959) était prévue au Musée Guimet. Fan de cuisine et de Japon, c’était forcément une expo pour moi. Un joli article dans le magazine Wasabi me conforte dans cette idée, avec notamment cette belle et […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Samedi matin, de retour matinal de la piscine, j’avais envie d’un peu de lecture-détente. Direction le kiosque à journaux. Je tombe là sur la couverture de Elle et le titre « marcher, manger, méditer ». Comme cela est proche de mon propre programme de vacances (en ajoutant l’indispensable « nager »), j’ai été tentée de l’acheter. Cela m’arrive très […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Lundi, je m’étais prévu une journée « off ». J’ai besoin de temps en temps de ces respirations au milieu de mon travail passio(pre)nant et elles passent pour moi par la liberté d’improviser, le fait de vivre sans contrainte ou presque. J’avais cette fois quand même réservé un billet pour l’exposition Jacques Demy, je vous en avais […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Souvent, les personnes en difficulté avec l’alimentation, adeptes des régimes et du contrôle de ce qu’elles mangent, redoutent les occasions de convivialité. Plutôt que se réjouir de partager un bon moment avec des proches, elles s’angoissent : je vais trop manger, je vais manger des aliments que je m’interdis, je vais craquer et me goinfrer … […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

La semaine dernière, pendant 3-4 jours, je suis partie en immersion panophile à Cucugnan dans l’Aude, chez Roland Feuillas, personnalité fort atypique, ingénieur reconverti en paysan-meunier-boulanger il y a quelques années mais passionné de pain et de nature depuis fort longtemps. Roland Feuillas, je l’ai d’abord connu par internet. Puis nous nous sommes parlé au […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Je me souviens qu’il y avait toujours une baguette de pain chez mes parents. Je me souviens que selon les jours et les boulangers, je l’aimais plus ou moins. Je me souviens que j’ai toujours préféré la croûte à la mie. Je me souviens des tartines de pain brioché du petit déjeuner que je n’ai […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Les mannequins, forcément, vous en voyez. Dans les pages de magazines, les publicités, sur les affiches, dans les comptes-rendus des défilés. Et au-delà de la mode, certaines deviennent des vedettes, des actrices, chanteuses. Cette personnalisation est assez récente comme le montrait une intéressante exposition qui est encore à voir quelques jours à la Cité de […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Il y a 6 mois (déjà !), je m’installais, contrainte et forcée, dans un nouveau cabinet, suite à l’impossibilité de rester dans le précédent. Vous m’avez alors envoyé plein d’adorables messages, merci ! Les premières semaines ont été chargées en formalités, déménagement, aménagement, tout en continuant mes consultations. Peu à peu, l’espace est devenu de plus […]