Il y a quelques mois, je vous avais parlé de l’Aquabike, une drôle de discipline consistant à faire du vélo dans une piscine en musique. J’avais trouvé l’idée amusante et le moment pas désagréable mais l’ambiance un peu glauque dans deux endroits testés. Mais l’envie d’eau est demeurée car, depuis mai 2012, les piscines maintenaient […]
Lundi, je m’étais réservé du temps pour faire une visite au Salon de l’Agriculture. Je la voulais différente de la précédente et j’ai eu l’idée de l’orienter locavorisme, la tendace au manger local gagnant du terrain (j’avais écrit un billet à ce sujet quand c’était encore peu évoqué). Peut-on être locavore en Ile de France […]
Le hasard, et un peu plus de disponibilité que d’habitude, ont fait que j’ai eu il y a quelques jours une semaine très conviviale. Souvent ce sont ces occasions qui font peur à mes patientes et à des personnes qui sont vraiment dans une relation perturbée à l’alimentation. Car elles craignent de craquer en excès devant les […]
Waouh ! 5 ans déjà ! 5 ans que, rarement au début puis quotidiennement puis un peu moins souvent mais toujours plusieurs fois par semaine, je vous envoie à travers le réseau une petite missive. Plus ou moins sérieuse, plus ou moins longue, plus ou moins personnelle, plus ou moins évocatrice pour vous. Normalement, pour […]
Je me souviens des dimanches après-midi crêpes quand j’étais enfant. Je me souviens comme j’adorais cela.Je me souviens qu’on ne mangeait que des crêpes au sucre.Je me souviens du travail que cela représentait pour ma mère et de la chaleur dans la cuisine.Je me souviens que les crêpes étaient gardées au chaud et qu’il fallait […]
Dans de très nombreuses régions, il a neigé et Paris n’a pas fait exception le week-end dernier. Cela faisait longtemps que je n’avais pas vu la ville si blanchie. Cela donne l’envie de se blottir chez soi (de « cocooner », mot sans équivalent français ?), de boire du thé et de se cuisiner de bons plats […]
Je me souviens qu’ado j’ai commencé à boire du thé le matin au lieu de l’Ovomaltine de mon enfance, Je me souviens du thé avec une rondelle de citron chez ma grand-mère, Je me souviens du thé au lait de mes séjours linguistiques en Angleterre que je n’aimais pas trop, Je me souviens des belles […]
Cette phrase vous fait rire ou vous étonne ? Bien sûr, cela n’a rien de difficile lors des repas, cela reste la boisson naturellement proposée le plus souvent. Mais en revanche, il est assez difficile de boire du thé en journée et encore davantage de le boire seul. D’abord, le concept de salon de thé […]
Partant pour la première fois au Japon en hiver, j’étais curieuse de voir si la période froide recelait quelques particularismes culinaires dans ce pays si attentif au rythme des saisons. En fait, les grands classiques de la cuisine japonaise dont je vous parlais hier sont présents en toute saison. On n’a d’ailleurs pas vraiment constaté de changement […]
Si j’étais une foodista en vadrouille au Japon, – je sillonnerais longuement les allées des sous-sols des « depatos » (grands magasins), toujours curieuse et prête à accepter de goûter les nombreux mets proposés : tsukemono, tofu, miso, thé, crackers, mini-poissons, algues, … à m’émerveiller de la variété des aliments et de la beauté des bento ; – […]
