Chères lectrices et chers lecteurs, ce blog va probablement connaître un petit ralentissement pendant quelques jours. En effet, un événement tout à fait inattendu est venu grandement perturber mon emploi du temps. En voici quelques détails. Mon cabinet était (je parle au passé ?) localisé au rez-de-chaussée sur cour d’un immeuble du 9eme arrondissement de Paris, […]
C’est drôle, jeudi dernier, je vous disais que la cuisine, ce ne sont pas que des aliments. Eh bien dans le prolongement direct de cette idée, je me suis emparée ces jours-ci d’un livre délicieux, une merveille pour qui s’intéresse au Japon, à la nourriture et au bento authentique* : « L’heure du bento« , aux éditions Philippe […]
Mardi, j’ai passé quelques heures au SIAL, gigantesque salon international de l’alimentation. Ce côté international donne le plaisir de voir se mêler et se rencontrer des gens de tous les continents, venus de très nombreux pays, autour d’un même intérêt, l’alimentation (chez certains, sans doute mâtiné d’un sérieux intérêt plus sonnant et trébuchant…). J’ai vite […]
Samedi, j’animais un atelier dans le cadre du studio de Pilates Inspire, dont je connais la responsable, Laurence, depuis quelques années car nous nous étions découvert un passé de grande école et de reconversion en commun et aussi un même intérêt pour le bien vivre et l’écoute de soi. Le thème que nous avions choisi […]
Il y a cinq ans, début octobre 2007, j’obtenais avec une joie immense et une vraie suprise mon diplôme de diététicienne à ma première tentative. Cela marquait le début d’un changement complet de vie professionnelle (ceux qui n’ont pas eu l’occasion de lire mon parcours ne savent peut-être pas que j’ai eu vingt ans de vie […]
Je vous parle de temps en temps de gaspillage alimentaire, un des grands maux de notre époque dans les pays industrialisés : – en vous évoquant de temps en temps mes repas anti-gaspi ou la cuisine domino pour ré-utiliser les restes en espérant que cela vous inspire parfois, – en vous recommandant d’acheter des surgelés si vous êtes […]
Tout a commencé sur twitter, eh oui ce réseau où sévissent entre autres de nombreux gourmands. Anne-Laure, journaliste à L’Express, twitte qu’elle vient de se régaler avec un maquereau au soja et au miel. Aussitôt quelques amateurs enflammés (dont moi) déclarent leur amour de ce poisson bleu. Anne-Laure lance alors qu’il mériterait bien quelque festivité […]
Il y a quelques jours, je vous parlais champignons et je mentionnais que les magazines de cuisine regorgeaient ce mois-ci d’idées de recettes. On n’a pas attendu trop longtemps pour commencer à en goûter certaines et, nippolâtrie oblige, il s’est d’abord agi d’une recette de « bouillon japonais » pêchée dans Zeste. Monsieur a mis la recette […]
Il y a quelques jours, j’étais invitée en tant que blogueuse à découvrir les Galeries Gourmandes, un vaste espace, mélange de supermarché et d’épicerie fine, situé au sein du Palais des Congrès de la Porte Maillot. En fait, alors que pour beaucoup, c’était une découverte, moi, je les connaissais déjà un peu, ces Galeries Gourmandes, […]
C’est une difficulté que rencontrent grand nombre des personnes qui me consultent : comment ne pas trop manger dans un buffet ? Une personne qui a une relation normale avec l’alimentation mangera peut-être un peu machinalement si elle est prise par les conversations. Ou au contraire picorera à peine pour la même raison. Et ne se prendra […]
