Aujourd’hui, une bonne partie des personnes qui viennent me voir sont des femmes qui m’ont connue par mon site web, ce blog, le bouche à oreille, l’annuaire du GROS, … Autant dire qu’elles ont déjà une première idée de mon approche en arrivant et elles ne sont pas à la recherche d’un régime. Car elles sont des […]
Il y a un peu plus d’un an, début novembre 2010, le congrès du GROS (Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids) avait pour thème « Surpoids et obésité : le rôle des sensations, émotions, cognitions » et traitait de différentes approches et expériences de prise en charge des personnes en difficulté avec l’alimentation. J’y étais […]
Ces trois mots vont souvent ensemble. Quoique… il ne s’agit pas toujours de chocolat, il peut s’agir de fromage, de saucisson, de gâteaux, de se resservir d’un bon plat au dîner, … Bref, tous ces moments où l’on mange sans faim, parce qu’on n’a pas trop le moral, pour se faire du bien. Il n’est […]
La relation à l’alimentation, ce n’est pas simple comme un régime… Souvent on croit que c’est simple de maigrir. Qu’il suffit de se priver pendant une période limitée d’aliments riches, d’éliminer des catégories d’aliments réputés grossissants, de suivre une liste de menus « light ». Certes, cela parait facile. Mais alors comment se fait-il que la plupart […]
Vous avez dû constater qu’on attaque beaucoup le lait ces derniers temps. C’est dans l’air. Pourquoi tout à coup alors qu’on consomme du lait depuis des millénaires sans s’en mal porter ? Et qu’en penser ? Il semble qu’au départ ce mouvement anti-lait soit parti de Grande-Bretagne et de courants végétaliens. Certains parlent du lobby des […]
Actuellement, beaucoup de gens se mettent à craindre les produits laitiers parce c’est dans l’air du temps, parce qu’ils sont influencés par différents professionnels de santé ou assimilés. Ces personnes arrêtent parfois les produits laitiers et il arrive qu’elles se sentent mieux alors que pour beaucoup, elles n’ont pas de véritable intolérance au lactose (j’y reviendrai). Est-ce vraiment leur […]
On parle beaucoup de nos jours de manger santé, du sain, du bio, du naturel…. Certains restaurants parisiens se sont un peu spécialisés là-dedans depuis plus ou moins longtemps (ce qui ne veut surtout pas dire que les autres nuiraient à la santé, oh que non !). Pourquoi pas mais l’important, c’est surtout que ce soit bon […]
En 2009, j’avais réfléchi à un rythme de repas qui pouvait être compatible avec le Ramadan tout en mangeant agréablement. Cette année, cela se passe encore pendant une période aux journées longues. Je me permets de reciter ce billet, et je serais ravie que vous partagiez d’éventuelles expériences à ce sujet. Repas de Ramadan : […]
Ce dimanche midi, le repas pouvait sembler avoir un petit air de nourriture anti-cancer : thé vert, champignons shitake, chou, pas de viande, … Etrange… Car, si je crois aux bienfaits d’une alimentation saine et variée pour se sentir bien, je ne suis pas convaincue des vertus particulières d’aliments anti-cancer. Cela a d’ailleurs été confirmé il […]
Samedi et dimanche, j’animais une conférence au salon OhmyFood : « Peut-on maigrir sans faire de régime ? » Sans fausse modestie, elle a pas mal « cartonné » en faisant le plein aussi bien samedi que dimanche, avec un public nombreux et intéressé, posant des questions très diverses sur ma pratique. Et semblant assez convaincu par mon approche. J’ai […]
