Lors de ma livraison Monpotager.com de fin juillet, on est logiquement passés aux légumes d’été. D’où une quantité conséquente de courgettes… Ainsi que tomates, concombre, poivron… Dans un premier temps, plutôt de la mixer avec ses compagnons, j’ai eu envie de la traiter en solo sous diverses formes. Ma manie récurrente des repas thématiques… J’ai […]
Pour beaucoup d’entre vous, je suppose que l’été est l’occasion de faire une pause, de partir près ou loin, de se reposer. Et peut-être, je l’espère, de bien manger… qu’il s’agisse de convivialité amicale ou familiale, de découverte d’une région ou d’un pays, ou tout simplement de davantage de temps pour cuisiner chez soi. Si […]
Oh oui, qu’elles sont fragiles, ces richesses de la mer. L’année dernière, nous avions fait une escapade au pays de la pêche bretonne de la langoustine et de la sardine. Car on adore la sardine, le maquereau, ces poissons modestes mais délicieux et forts en goût. Cependant, Monsieur a aussi un goût pour une merveille […]
Il y a quelques années, j’avais écrit un billet à propos du Ramadan, plutôt théorique, sur un rythme possible de repas, décalé mais pas trop différent du rythme habituel. Mais depuis, ayant eu plusieurs fois des discussions avec des personnes pratiquant cette période de jeûne, j’ai constaté que ce n’était pas conforme à la réalité […]
Dimanche, nous étions conviés à un petit buffet informel. Pour diverses raisons de temps et de praticité, c’était mi-acheté dans de lieux de qualité, mi-fait maison. Il y avait des petits fours, de la quiche lorraine, des mini-sandwiches et un pain surprise, du fromage, un gâteau au yaourt à la vanille, une belle salade de fruits. […]
La voie du milieu ou sentier du milieu, c’est une idée centrale développée dans le bouddhisme dans le cadre d’une démarche spirituelle. Je ne suis pas bouddhiste et ce n’est pas cela que je veux évoquer mais cette notion me parle beaucoup. Je crois qu’elle correspond assez à ma nature et, de plus en plus, […]
Il y a quelques jours, je disais ma lassitude du magazine Saveurs… Mais j’avoue que le numéro qui vient de sortir est plus sympa que le précédent et, de toute façon, Monsieur reste fan… Il s’est d’ailleurs empressé de réaliser une recette assez classique, en l’adaptant un peu au goût du jour (des asperges plutôt […]
En mai, il y a eu beaucoup de bons repas, de délices sucrés et salés, dont je vous donnerai un aperçu demain. Mais aussi des lectures, des rencontres, des réflexions… . Côté alimentation gourmande, un point utile sur la conservation du chocolat par la néo-chocolatière Carine (je vous recommande la lecture de son blog instructif). […]
Je vous ai parlé récemment de divers repas végétariens ou végétaliens. Mais je n’ai pas l’intention de devenir végétarienne (pour l’instant du moins…) : je crois que j’aime trop la diversité pour me priver de certaines catégories d’aliments sans y être obligée. Mais je mange très souvent végétarien et, à titre professionnel, je donne parfois […]
…Donc je mange aussi nombre d’aliments animaux, n’en déplaise à mon lectorat végétarien : vive la liberté de manger selon ses envies, ses goûts et ses convictions. Et le hasard a fait que cela a été assez fréquent ces derniers jours. De passage dans le 6ème arrondissement, nous n’avons pas pu résister à l’envie de […]
