On a à peine fêté la fin de l’été que nous voilà déjà en plein dans l’automne, météo et assiette ensemble. Un des aliments plaisir de cette saison, ce sont les champignons, dont certains sont déjà là depuis quelque temps. Je les adore tous et les Japonais aussi : c’est un grand bonheur de se rendre […]
C’est la rentrée depuis quelques jours. Vous qui avez des enfants êtes sûrement soucieux de leur santé et les multiples recommandations nutritionnelles ou vos propres convictions sur l’alimentation orientent probablement ce que vous leur proposez au goûter. Ou alors vous êtes dans le flou, la culpabilité, le laisser-faire… Pas de raison de se prendre trop […]
Aujourd’hui, c’est le dernier jour de l’été. Pas de tristesse à le quitter : depuis que je suis encore plus attentive à suivre le rythme des saisons dans mon assiette, je les aime toutes les quatre, chacune avec ses délices. Et donc je sais que l’automne recèle bien des trésors gustatifs. Toutefois, avant mettre ceux-ci à l’honneur, les […]
Une pause déjeuner parfois écourtée, mieux vaut un bon sandwich qu’un mauvais plat… La Minute Gourmande « Le sandwich, c’est permis » est à écouter ici : Et si vous êtes en quête d’idées de sandwich maison, il y en a quelques-unes à retrouver ici.
Parfois, je suis paresseuse. C’est même un trait récurrent de ma personnalité, quoique certains dans mon entourage ont du mal à le croire. Et cela peut parfois s’appliquer à la cuisine… Ainsi, cette semaine, sans que je m’en rende vraiment compte et par le hasard des circonstances, je n’ai absolument pas cuisiné ! Et ce n’est […]
Il y a quelque temps, Sylvaine Pascual, sympathique et dynamique coach travaillant notamment sur le plaisir au travail (comme moi sur le plaisir de manger !) a parlé procrastination, un terme très à la mode correspondant à un comportement qu’on doit tous avoir plus ou moins, une tendance à retarder certaines tâches… Cela m’a évoqué le sujet du grignotage, […]
Régulièrement, on nous parle des kilos de nourriture qu’on gaspille. Bien sûr il y a ceux des supermarchés, de la restauration collective, … Mais aussi une part concerne les particuliers. Ces annonces, ces reportages ont sans doute un effet culpabilisant mais cela fait-il changer les habitudes au quotidien ? Pas sûr, pourtant il est clair […]
La rentrée, c’est maintenant… enfin pour beaucoup. Pas une raison pour bacler ou zapper le déjeuner… La Minute Gourmande « Savourons la rentrée » est à écouter ici :
Au concours de la Plus Belle Assiette Composée, certaines ont fait des propositions appétissantes mais qui ne collaient peut-être parfaitement à l’idée que le jury se faisait de ces assiettes car il s’agit plutôt de salades ou de desserts. Par exemple, une estivale salade composée de Julia, avec boules de melon, tomates cerise, feta sur un […]
Le Concours de la Plus Belle Assiette Composée a récompensé 4 assiettes mais avait reçu de nombreuses autres contributions. Après un premier aperçu la semaine dernière, voilà quelques nouvelles assiettes proposées par les participantes et certaines vous donnereont peut-être envie de vous concocter à votre tour des compositions belles et bonnes. Mathilde nous a proposé […]
