Voyage en train le week-end dernier : dans les deux sens, on s’y trouve sur une large plage horaire où se situe l’heure du repas et donc un peu obligés de manger. A l’aller, je prends le temps (vraiment pas très long) de me préparer un sandwich, un de mes classiques : baguette aux céréales […]
Courte escapade dans le Sud où la forte chaleur et le soleil créaient un cadre bien différent de la grisaille des jours récents à Paris. Cela donna une bonne envie de glace : alors que certains les aiment toute l’année, c’est pour moi plutôt un aliment saisonnier. Alors, tandis que nous « bullions » à une terrasse, nous […]
Je vous ai parlé récemment de nos petits buffets pour soirée télé, faciles à manger et néanmoins délicieux. Quelque chose qui nous a bien plu, qui change de nos habitudes. On a remis cela dimanche dernier, la télé étant en fait un peu un prétexte à changer de style de dîner. Et on le refera […]
Je vous parle souvent assiettes composées ces jours-ci, pour vous inciter à participer à ce joli concours vraiment accessible à tou(s)tes. L’assemblage de plusieurs mets, c’est un vrai plaisir pour toutes les personnes, dont je fais partie, qui aiment la variété des goûts au sein d’un même repas. Cette fois, pour nous, il s’est plutôt agi […]
Chez nous, on mange beaucoup de féculents, on aime ça et on sait bien que ce n’est pas eux qui font grossir… Pain, pâtes, riz : amour de la France, de l’Italie, du Japon et de leurs aliments de base… Et aussi de temps en temps des pommes de terre car il y a un […]
Cette fin de semaine, j’étais partie à St Malo pour les Journées annuelles de l‘AFDN, l’association française des diététiciens-nutritionnistes (dont je ne partage pas toutes les idées quand elles sont trop rigoureusement diététiques). Deux jours de conférences et d’échanges sur différents thèmes ayant trait à l’alimentation et à la prise en charge de différentes pathologies. […]
Un jour dernier, il me restait quelques pommes de terre. Qu’en faire ? Allons nous promener sur leur site gourmand, que j’avais découvert via Pascale Weeks. Je tombe sur une recette appétissante : pommes de terre, courgettes et sauce vierge. C’est parti, je réalise cette salade et elle s’avère délicieuse et très parfumée grâce aux herbes de […]
Chaque année, c’est pareil ! Vers fin mai, je commence à saliver en voyant tous les billets fleurissant sur divers blogs à propos de rhubarbe. Et ce week-end, j’ai donc eu vraiment envie d’y goûter pour la première fois cette année. Je sais comme elle s’accorde bien avec la douceur de la fraise. Un crumble, […]
La semaine dernière, François Simon, critique gastronomique et grand amoureux du Japon, nous emmenait en voyage à Tokyo. J’apprécie son ton, sa compréhension du Japon mais j’ai été déçue qu’il donne surtout des adresses luxueuses et qu’il ne délaisse pas les hôtels occidentaux pour quelque auberge bien japonaise. C’est à revoir (pendant quelques jours ?) […]
Avez-vous remarqué qu’une nouvelle exigence est en train de se développer en matière de café ? Je ne parle pas de l’invasion superbement marketée des petites capsules vantées par George C. Il semblerait que, même si ce n’est pas du jus de chaussette, ce soit loin d’un vrai bon café comme on l’expliquait il y a […]
