Jeudi, pas de consultations, travailleuse à domicile. L’heure du déjeuner approche… et la faim aussi. Grosse paresse, pas du tout envie de cuisiner (eh oui, ça m’arrive bien sûr !). Sortons donc acheter à manger. Du coup, curiosité de découvrir une nouvelle adresse, évoquée par la Foodbox de Lilibox, montmartroise et gourmande comme moi : MILK (pour […]
Le week end fut très largement japonais gustativement parlant avec un délicieux déjeuner « Avokani » chez Toraya, des savoureuses aubergines, un riz à la dorade, un goûter avec yokan et gâteau au matcha. Serait-ce un coup de nostalgie en repensant à notre voyage au Japon l’été dernier* ? Non, sans doute simplement notre amour immodéré pour ce pays […]
Après le repas en orange et blanc, on continue à s’amuser avec les couleurs. Et voilà donc une assiette toute verte spéciale retour du Sud. Il y avait des toasts à la tapenade verte, une salade de mini-courgettes, pignons et pecorino et une omelette aux fleurs de courgette, un ingrédient qu’on trouve difficilement à Paris. Tout […]
En route pour un week-end sudiste, nous nous arrêtames en train à Avignon. Point du tout pour les festivités culturelles en cours mais pour des agapes nettement plus gourmandes ! Il s’agissait de nous rendre au restaurant Christian Etienne pour y découvrir un menu entièrement dédié à la tomate, probablement sans équivalent ailleurs. J’ai déjà […]
Certains jours, on fait avec ce qu’il y a dans le frigo et qui n’a pas une longue espérance de vie, en l’occurence du tofu et des oeufs. Emiettage du tofu, marinade avec jus de citron et épices, mélange avec des oeufs battus et de la crème de soja que j’ai sous la main. Le […]
Un agenda de consultations un peu moins dense certains jours en ce moment me permet de temps en temps de travailler et donc déjeuner chez moi. Dans ce cas, comme je le dis souvent aux personnes qui pratiquent le travail à domicile, il s’agit d’être efficace : on bosse quand même ! Faire une vraie pause déjeuner, […]
Beaucoup de personnes, par paresse* ou par manque de temps, se contentent de manger les fruits « bruts », nature et crus. Bien sûr, c’est la meilleure façon d’apprécier des fraises parfumées, une pêche juteuse, … Mais quel plaisir aussi à transformer un peu les fruits, les assembler en salade colorée, ou les cuire en poêlée. Cette […]
Le week end dernier, on s’est régalés d’un fabuleux risotto aux fruits de mer. Sans doute même meilleur que celui dégusté sur la côte ligurienne, le soleil en moins ! J’aime le riz basmati, thai, japonais, italien, … Je l’adore sous toutes ses formes (pas trop la salade de riz quand même) et d’ailleurs, cela vaut mieux […]
Ce dimanche, j’avais des envies de saison. Et envie de cuisiner pour faire plaisir aussi. Je me suis orientée vers des plats plutôt traditionnels : des légumes farcis et un clafoutis aux cerises. Pas forcément besoin d’innover pour se régaler ! Les premiers, je les aime beaucoup, j’en ai cuisiné quelquefois mais surtout j’adorais me […]
Pour trouver une idée de repas, je commence souvent avec un aliment dont j’ai envie. Ainsi, là, passant chez le marchand de légumes en semaine, j’ai vu des melons et je me suis dit que je n’en avais pas encore beaucoup mangé. J’ai aussi acheté des pêches. Puis je me suis souvenue d’une entrée sympa […]
