Il y a quelques semaines, je partageais un très agréable moment avec diverses personnes sympathiques, certaines que je connaissais et appréciais déjà dans « la vraie vie », d’autres que je connaissais virtuellement et que j’ai eu le grand bonheur de découvrir. Parmi elles, « Tanakia« , dont le blog me régale d’écriture fine et sensible, parfois teintée d’Asie (et […]
Ce week end, j’ai regardé le DVD « République de la malbouffe », actuellement disponible en kiosque avec le mensuel Rue89. De quoi s’agit-il ? D’un documentaire réalisé par Jacques Goldstein et produit par le restaurateur Xavier Denamur (qui en est l’initiateur), grand pourfendeur de la baisse de la TVA sur la restauration et organisateur des « Vrais […]
Le week end s’est déroulé sous un beau soleil hivernal (euh, samedi surtout…) et a été riche en saveurs variées, dedans et dehors. Petit aperçu pour vous faire saliver… Il a commencé par une balade gourmande dans le 9ème arrondissement, richement pourvu dans ce domaine. Première étape à la Chambre aux confitures dont vous avez […]
Il y a comme ça des restaurants dont tout le monde (enfin, la blogosphère…) parle….et dit du bien. Dont on sent qu’on pourrait les aimer car cela parait être de la vraie cuisine sans esbroufe. En même temps, on se méfie des modes, des enthousiasmes soudains si vite retombés. Alors, on attend un peu, on a […]
Je ne mange pas énormément de viande (sans m’en priver pourtant) et ce week end, placé sous le signe des produits de la mer, fête des coquilles St Jacques oblige, en a été une nouvelle preuve. Car il a aussi été question de poisson cru. Il n’est pas évident de trouver de vraiment bons sushis à Paris, […]
Ce dimanche, c’était la Saint Vincent et depuis quelques années, à Montmartre, cela signifie la fête de la Coquille St Jacques et autres produits de la mer, venus tout droit de Bretagne. C’est donc l’occasion de s’emparer de quelques coquilles St Jacques de première fraîcheur, en provenance d’Erquy : les amateurs savent que c’est du bon ! […]
Non, rassurez-vous, je n’ai aucune velléité en la matière ! C’est juste que, la semaine qui vient de se terminer, j’ai un peu eu l’impression d’avoir ce qu’on appelle un « agenda de ministre », assez inhabituel pour moi. Outre mes consultations et trois propositions d’intervention en entreprise ou association à préparer, j’ai eu quatre déjeuners au restaurant […]
Si vous aimez la cuisine, vous connaissez probablement Pascale Weeks, l’auteur du fameux blog C’est moi qui l’ai fait ! et de livres de cuisine. Depuis un an, avec son acolyte aux papilles aiguisées, Stéphanie, elles visitent avec passion gourmande et talent de narratrices les goûters chics parisiens des palaces et salons de thé. Pour celui […]
Francois-Régis Gaudry, critique gastronomique à l’Express a récemment été pris de nippolatrie aigue et a évoqué plusieurs nouvelles adresses japonaises à Paris. L’une d’elles notamment a attiré mon attention : Walaku, sorte d’annexe pâtissière de Aida, adresse japonaise cotée qu’on s’était offert 2-3 fois à ses débuts quand les prix étaient encore (presque) abordables… Walaku […]
Vous aimez les traditions ? Pour ma part, je ne suis pas sûre d’y être très attachée. En cuisine comme ailleurs. Mais j’accepte volontiers celles que l’on me propose, surtout si elles satisfont mes papilles. Si vous me lisez régulièrement, vous savez que notre alimentation est fortement marquée par l’Italie et le Japon. Du coup, […]
