Avant de partir un gros week-end à Aix-en-Provence (je vous raconte ça demain), j’avais pris une huitaine de jours de congé à Paris, début août, période où mon activité est très calme. L’occasion de ne rien faire si j’en ai envie, de prendre mon temps, de ne me fixer aucune contrainte, de me livrer à […]
En juin, J’ai écouté : – mes patient(e)s bien sûr, toujours différent(e)s et parfois si meurtri(e)s par leur relation à l’alimentation qui les obsède et leur gâche la vie. A qui je rappelle toujours que même si c’est parfois difficile, même s’il faut s’accrocher, on peut vraiment changer son rapport à la nourriture. – les […]
Cela fait un moment qu’on avait entendu parler de cette nouvelle adresse, avant même le début des travaux, grâce aux confidences de David, le patron de la Pizza di Loretta (une de nos « cantines »), aussi à l’origine de Merguez & Pastrami. Le nom nous avait intrigués, on attendait de voir et jeudi dernier, en allant […]
Je me souviens de la première fois où j’ai rencontré Terroirs D’avenir, c’était en 2009 : via My Little Paris, ils proposaient de venir un samedi matin s’emparer de cageots de tomates dans un lieu éphémère : peut-être les meilleures tomates que j’ai jamais mangées, en France en tout cas… A l’époque, ils approvisionnaient les […]
Si vous êtes parisien(ne) et gourmand(e) peut-être avez-vous entendu parler de Bac Sucré, un événement lancé mardi, qui se déroule toute la semaine, avec animations variées. Il réunit un bon nombre d’acteurs sucrés de la très chic rue du Bac, dans le 7eme arrondissement parisien. Une rue devenue en quelques années un repaire de quantité […]
Je n’avais jusqu’à présent pas de pâtissier de prédilection à proximité de chez moi et il se pourrait bien que cela change… Vendredi dernier, Laurent Favre-Mot, précédemment pâtissier à Marseille, a ouvert une pâtisserie discrète près de la rue des Martyrs, dans le 9eme arrondissement parisien. Ce pâtissier au look atypique, tatoué et barbu comme […]
Toute la semaine, le blog parle desserts et douceurs en réaction à l’énorme vague « Sans Sucre » dont vous avez peut-être entendu parler… J’ADORE les fraises alors quand la saison commence, je me réjouis et me régale.Je les aime nature quand elles sont tres bonnes, mûres et parfumées. J’en ai un peu moins cette année […]
Cela faisait sans doute une bonne vingtaine d’années que je n’avais pas commandé de repas à livrer… J’ai seulement de vagues et rares souvenirs de pizza dans mes toutes premières années de vie professionnelle. En effet, nous faisons très souvent à manger l’un ou l’autre (Monsieur plus souvent…) et, si on est paresseux/fatigués, il y […]
J’ai connu Xavier Denamur, restaurateur parisien pourfendeur de la mauvaise alimentation et de l’opacité en cuisine lorsqu’il a sorti son film République de la malbouffe en 2012. J’en avais fait un billet de blog, il l’avait lu et apprécié, on a échangé en ligne et on a fini par se rencontrer un peu plus tard. Puis j’ai […]
En avril, que ce soit à la maison ou à l’extérieur, les bons repas variés n’ont pas manqué. J’ai déjà parlé de quelques-uns… Il y eut aussi par exemple côté cuisine maison, à tour de rôle : – une délicieuse soupe de pois cassés et pois chiches aux épices, repérée dans le magazine Régal et proposée […]
